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花季冷泉會館-食堂 (晚餐篇)

這文 還欠真久 唉~ 有一小要照顧 多多體諒
也請大家看圖說故事唄~


晚餐 安排在食堂
之前上網查詢 晚餐乃為精緻的日式懷石料理
廚師還是來自於涵碧樓之類的 讓我們好期待
誰知 現在已經改為中式料理
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當下聽到 我們就怯步 原本要與阿母阿巴一起享受 
心想 肖ㄟ 一客要價800多(慘了 又忘了正確的數據) 吃中式料理
決定"包ㄚ款款"ㄟ回家 (反正下一週我就可以吃到)
.
台灣俚語說的好 不要"看貓沒點" (我老木常常會爆出沒聽過的台語)
意思就是不要看不起某件事 
光聽中式懷石料理 一點都不吸引人 但吃完卻讓人回味呢!
.
上菜囉~
(哈~ 我忘了拍MENU 所以菜名忘光光 各位"蒐里"  自己看圖猜啦~)
生魚片拼盤
胖說 很鮮 好吃!~ 

我不很喜歡吃生 & 餵母奶的因素 改選沙拉
選的正確 這道沙拉超豐富 各式各樣的蔬菜搭配的souce很入口
還有當季甲仙芋頭泥 好吃到破表....

不要小看"三杯雞" 這道的口感很棒
被拍模糊的碗狀型 是採用甲仙芋頭做成的
我把它當成米食與三杯雞一起食用 滿嘴香氣
oh~ 服務生有提到 雞是選用隔壁月世界的土雞... = 當地食材

破布子清蒸海魚
咱們家 也算是海魚世家  此魚雖小 但夠肥 所以特別嫩
搭配主廚的調配 讓人回味 
當季時蔬 沒有特殊的口感  就當作5行蔬果 吃健康的啦!

吃到這兒 東西都一咪咪 肚子填不滿
看到炒飯  想說吃粗飽啦~
那看似肉鬆的低等配料 (當然以懷石料理的角度思考)
咬下去 口齒留香耶 原來是烏魚子
絞碎的烏魚子 與炒飯的搭配 絕配!

羊肉敦清湯 依舊美味

甜點 芒果奶烙
畫下完美的ENDING!~
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後記
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很感動中式料理 也能如此細膩且精緻
當然以食材來講 這價位或許偏高
不過 以師傅料理的細膩度 讓我花錢花的很甘願
幾乎每盤口感 沒其他家沒有雷同的口味
現在敲著電腦 美味沒有隨記憶而模糊
.
這餐耗費了2個多小時 雖然與胖很有話聊
不過2個多小時 倒是有點漫長 難道走法式路線嗎
最主要是擔心睡著的波妞醒來 想要 relax 用餐就比較艱辛
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大概是假日人數比較多  廚師得向千手觀音挪些手 來趕上現做佳餚
憑良心講 我有注意過 美道菜肴上桌
熱度剛好 不偏冷 不燙口 吃下胃很溫暖 可稱符合人體工學的餐餚
.
但是 台灣屬於急性子社會 即使該渡假村或許出發點為緩慢
但也要看客戶買不買單 或者用餐前稍為詢問 比較妥當
因為我們隔壁桌 上年紀的夫婦 吃完前幾道菜 臉就很臭... 哈哈
.
總結 懷石料理 也能很中式唷
推!~
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PS: 此餐約2010.5月享用  後續品質 請各位斟酌^^
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